ぷらんぷらん、男のアレか？(笑)

みなさん、こんにちは( ・∇・)明日から仕事かと思うと今から憂鬱なケンタです。せっかくの正月３が日もあっという間でしたね～

今日はこれからスポーツショップの白鳥に行き、ランニングウェアの福袋があるか探し（レースに出るのに、さすがにGUで買った上下合わせて1000円のものでは）その帰りにピックアップ（リサイクルショップ）に寄って掘り出し物を探したいと思います。

さて、今回はケーキのご紹介。作ったのは先月ですけどね(^_^;)


○プララン

ローマジパンの入った生地にラム酒のきいたポンシュ（シロップ）をうち、プラリネのバタームースで覆ってあります。そして砕いたヌガーで飾り付け。構造は至ってシンプル。

プラリネ（軽く焼いたアーモンドをキャラメルに加えて冷やし、ペースト状にしたもの）ムースは、バターとプラリネ、キャラメルのイタリアンメレンゲを混ぜたものです。

キャラメルとプラリネ、不味かろうはずもない組合せ。ほろ苦い中にラム酒がガツっときいて大人なケーキという印象です。

前にも書いたかもわからないですが、うちのバタークリーム（バタームースと呼んでいます）は絶品！バターのコクはありながらも、口の中に入れるとサッと溶けてしまう。何も言わずに食べてもらえばおそらくほとんどの人はバターだとはわからないと思うくらいです。


…今年も美味しいケーキを作って、施術を受けてくださる女性に喜んでもらいたいです！

題名はケーキの名前がなぜか覚えられず、ぷらんぷらんだったか？とか言ってたら先生に怒られました(笑)