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キャラメルは甘いものではありません

キャラメルのお菓子

みなさん、こんにちはv(^o^)


今回はケーキのご紹介。


○キャラメルのお菓子

ぎっちりとクルミをのせたアーモンド風味の生地に、キャラメルクリームとホワイトチョコレートの入った生クリームが重ねてあります。キャラメルのほろ苦さとホワイトチョコレートの優しい甘さがマッチしていて、クルミの食感もまた楽しいケーキです。

見た目も地味でお世辞にもオシャレとは言えないのですが、僕はこの朴訥とした感じが好きですね。

見た目ばかりで味が全く伴っていないケーキをもてはやしているのは如何なものかと、改めて思います。
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美味しい抹茶がガトーショコラに

抹茶のガトーショコラ

みなさん、こんばんはv(^o^)昨日一人ハーフマラソンを敢行しましたが、かなりキツくてヤバイなと思ったケンタです。これだけの長距離をやったのも久しぶりなので(^_^;)

さて、今回はケーキのご紹介をします。


○抹茶のガトーショコラ

高級抹茶「藤の白」をふんだんに使ったガトーショコラです。抹茶特有の苦味がさほどなく口当たりのいい抹茶をホワイトチョコレートのコクがより抹茶の風味を引き立たせます。ほのかにするオレンジフレーバーがまた上品さに花を添えます。抹茶好きにはたまらないケーキです。

…ケンタはダイエット中なので味見はちょっとだけ、いやいや食べてはいけないので観賞するだけです(笑)

これぞ栗道!栗のパウンド♪

栗のパウンド

みなさん、こんばんはv(^o^)


今回はケーキのご紹介をします。


○栗のパウンド

なんとバターよりも栗のペーストの方が多い配合の特殊な、というか異常なパウンドケーキ。その中にはラム酒に浸したマロングラッセがたっぷりと入っていて、上にはカリカリとしたグラニテが振りかけてあります。

先日の打ち合わせにてこのパウンドをお出ししたのですが、これまでも色んなものを出しても「美味しいです」とは言うものの、さしたるリアクションもなく黙々と食べていた業者さんが

「これ美味しいですね!ヤバイですねこれ!」

…とこちらがびっくりするくらいのリアクションがあったので、僕としてもしてやったりです(笑)

見た目とのギャップありなケーキ!

ル カルディナル

みなさん、こんばんはv(^o^)クリスマスが終わり一息つきたいところですが、これからは大晦日に向けて仕事が忙しくなるケンタです。休みたいが休めない(T-T)

さて、今回もクリスマスで作ったケーキをご紹介します。


○ル カルディナル

赤い鳥、とか枢機卿の礼服という意味の名のケーキ。

グラニテを沢山のせたココア生地に、自家製のフランボワーズジャムを塗り、ペルーという若干フルーツテイストなチョコレートを使ったムース、中にはフランボワーズがところ狭しと入っています。上にはフランボワーズのジュレ。

一見重厚そうな味に思えますが、チョコレートの味わいも残しつつ、フランボワーズの酸味が後味をスッキリとして、口の中を軽やかにしてくれます。


…ケンタのケーキを食べれるのはデュオ静岡だけ!(いまのところ)このようなホールでほしい人はこれまたデュオまでお問い合わせください(無料で差し上げるいうわけにはいきませんけどね)

コーヒーとライチの意外な組み合わせ

コーヒーとライチのビッシュ

みなさん、こんばんはv(^o^)メリークリスマス!ケンタのケーキ作りもほぼ完了し、明日少し仕上げで終わりです。今年はそれほど数多くはなかったですが、それでも仕事を連日しながらでしたので少しキツかったですが、いい経験になりました。

今回はクリスマスケーキの1つをご紹介します。


○コーヒーとライチのビッシュ

ヘーゼルナッツの食感と香ばしさを加えたコーヒー風味の生地に、マンデリンという爽やかな酸味のあるコーヒー豆を使ったババロアを流し入れ、中にはキルシュに浸けたライチが入っています。まわりにはホワイトチョコを入れた優しい風味のコーヒーのクリームが塗ってあります。

コーヒーが飲めないケンタにはわかりませんが、このマンデリンとライチの相性がいいということですね。

クリスマスケーキのリストにはなかったですが、必ず新しいものにも取り組む、という僕の考えから、今回作りました。


みなさんはどんなクリスマスケーキを召し上がっていますか?どんなものであれ、ケーキの側には人々の沢山の笑顔があるような気がして、ケンタはそれが好きです。
プロフィール

ケンタ

Author:ケンタ
FC2ブログへようこそ!

アダムスクールに通ってアダムJr.の称号も受け、出会い系サイトにて独自にスローセックスを普及する活動をしていました。

ある日ご縁でシンさんと出会い、より多くの女性のお役に立ちたいと思い、デュオ静岡として、性感マッサージ師になることを決意しました。

僕のする施術は女性の本来のものを引き出すものです。女性は誰でも素晴らしいものを持っています。

気持ちいい、癒される、は当たり前として、今後の女性にプラスになるような施術を目指していきます。

女性に喜んでもらえるよう頑張りますので、このブログともども、みなさんよろしくお願いします!

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